Adeje es, desde hace más de una década, un municipio entregado al desarrollo de programas relacionados con la formación y la oferta educativa. El Ayuntamiento ha ido construyendo un amplio marco de actividades, destacando de entre todos su buque insignia, los Cursos de la Universidad de Verano de Adeje.
La Universidad de Verano de Adeje surgen 1992 como resultado del esfuerzo del Ayuntamiento de Adeje y la Universidad de La Laguna. Ambas instituciones coincidieron en la necesidad de crear nuevas fórmulas que permitieran ofrecer actividades formativas y culturales con rigor y al mismo tiempo, accesibles al mayor número de personas.
En marzo de 1992 comenzaban los encuentros con el Vicerrector de Extensión Universitaria de aquella época, Antonio Álvarez de la Rosa, a finales de ese mismo año se procedía al relevo de cargos y Domingo Luis Hernández Álvarez,retomaba decididamente la iniciativa de los cursos cuya viabilidad quedaba ratificada el 14 de noviembre de 1992 con la firma del protocolo de colaboración entre la Universidad y el Ayuntamiento.