El 21 de febrero se celebró, en la Casa de la Juventud, un taller de comida vegetariana orientado a todas aquellas personas que están tomando conciencia de la importancia que
juega la alimentación en nuestra salud física, mental y emocional.
En la primera parte de taller se dieron diversas explicaciones de los aspectos a tener en cuenta para conseguir tener una
alimentación saludable y equilibrada.
En la segunda parte del taller se elaboraron varias recetas proteicas a partir de cereales, pseudocereales, legumbres, frutos secos y semillas. Con condimentos sin procesar (sal marina, aceite de oliva virgen extra primera presión en frío) y endulzantes naturales (sirope de agave o miel).
Algunas de las recetas que se realizaron fueron: Croquetas de mijo y zanahoria, nuggets de avena y verduras, ensalada de garbanzos y rúcula o fresas caramelizadas con mousse de chocoguate.
