Los mercados agrarios son extensiones del mundo rural donde se pretende dar salida a la extensa gama de productos agrarios de las islas. La calidad de los productos, la originalidad y el respeto al medio natural son objetivos y metas del trabajo dentro de los mercados agrarios.

El Agromercado municipal de Adeje se construye y se pone en funcionamiento con el propósito de ofrecer productos agrarios de alta calidad, auténticos u origarios del lugar y, sobre todo, frescos.Se prestará suma atención a los productos agrarios respetuosos con el medioambiente y los que tengan el sello de agricultura ecológica (CRAE).El mercado estará conformado como máximo por 50 puestos de productos agrarios variados de temporada.